Slovenski jezik English language

Izdelki iz divjačine

Suhe salame

Slika Slika

Suhe salame so izdelane iz grobo mlete divjačine, svinjine, rezane slanine, dodanih naravnih začimb in aditivov, pri čemer prevladuje delež divjačine.
Program salam vključuje štiri različne okuse:

  • jelenja salama (jelenje meso in svinjina),
  • salama divjega prašiča (meso divjega prašiča in svinjina),
  • lovska salama (mešano meso več vrst divjačine - jelen, divji prašič, gams, muflon in svinjina),
  • gamsova salama (meso gamsa in svinjina),

Salame se uvrščajo med visoko kakovostne izdelke in se prodajajo v boljše restavracije, hotele in specializirane trgovine.